Muffins chocolat blanc, pommes & mures

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Mes enfants ont des idées très précises concernant ce qu’ils veulent manger, à l’occasion d’une cueillette de mures ils m’ont annoncés qu’ils voulaient faire une recette avec du chocolat blanc des mures et des pommes, les muffins semblaient donc etre un bon compromis ! Bingo !

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Et comme sur Qui Dort Dine … On adore les muffins, retrouvez une quarantaine de recettes ici

muffins mure choco blancIngrédients :

300 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 g de sucre roux /1 càc de vanille en poudre /  1 belle pincée de sel / 100 g de beurre demi-sel / 2 œufs / 200 ml de lait / 70 g de chocolat blanc / 1 pomme / 2 poignées de mures.

En cuisine ! :

¤ Préchauffer le four à 180°C et profitez en pour faire fondre le beurre dans vos moules à muffins et réservez.

¤ Concassez le chocolat blanc en morceaux grossier, détaillez la pomme en petits dés.

¤ Mélangez dans un saladier les éléments secs : farine , sucre, levure, vanille, sel.

¤ Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le lait, et le beurre fondu.

¤ Réunissez les 2 préparations avec les dés de pommes en mélangeant brièvement, ce n’est pas grave si il reste des grumeaux.

¤ Remplissez vos moules à mufffins aux ¾. Déposez sur le dessus des morceaux de chocolats blanc et quelques mures que vous enfoncerez à peine.

¤ Enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C . Laissez refroidir sur une grille et dégustez tièdes ou froids.

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2 réflexions sur “Muffins chocolat blanc, pommes & mures

  1. manueb says:

    tes enfants ont bon gout hi hi hihi
    ici peu de mûres au jardin elles dessèchent sur place.. grrr d’habitude j’en récolte une bonne dizaine de kg…

    bizz
    manue 🙂

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