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Cupcakes au grué de cacao et aux noisettes

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Voila un petit moment que je ne vous avais pas proposé des muffins n’est ce pas ? Ceux la sont à base de grué de cacao et noisettes caramélisées et surmontés d’une chantilly légèrement sucrée.

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Pour 10 cupcakes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Sous la main ! :

160 g de farine / 1 pincée de sel / 60 g de sucre blond / 7 g de levure chimique / 20 g de noisettes / 30 g de grué de cacao / 1 oeuf / 30 g d’huile / 80 g de lait .

150 g de Crème liquide à 30% de matière grasse / 15 g de sucre glace / grué de cacao / noisettes

Voyons voir ! :

¤ Préchauffez le four à 200°C.

¤ Dans 2 récipients séparés, réunissez les ingrédients liquides d’un côté et solides de l’autre puis mélangez grossièrement les 2 ensemble, quelques tours de cuillère en bois suffisent, ce n’est pas grave si il reste des grumeaux.

¤ Déposez des caissettes en papier dans vos moules à muffins puis garnissez les de pâte aux 3/4 et enfournez entre 10 et 15 minutes à 200°C.

¤ Laissez refroidir sur une grille.

¤ Montez votre crème liquide bien froide en chantilly en ajoutant le sucre glace pratiquement à la fin, décorez avec quelques noisettes concassées et du grué de cacao et servez!

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