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Gâteaux … de Christophe Felder & Camille Lesecq

MB9Vous les gourmands, n’êtes pas sans savoir que Christophe Felder, accompagné de Camille Lesecq nous gâtent en cette fin d’année avec un nouveau livre de pâtisserie Magnifique et je pèse mes mots ! Intitulé sobrement « Gâteaux », cet ouvrage repertorie pas moins de 150 « Petits et gros gateaux à dévorer » dixit les auteurs et il ne fait aucun doute qu’a la lecture de ces pages vous aurez envie, soit de vous mettre aux fourneaux, soit de filer dans leurs pâtisseries de Mutzig ou Dorlisheim pour vous régaler !

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Un cours de pâtisserie avec Christophe Felder & Alsace Lait !

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Mardi dernier, entourée d’une fine équipe de blogueurs et blogueuses*, j’ai eu la chance d’être conviée à un cours de pâtisserie à Strasbourg au sein de l’Hôtel Suisse, orchestré par Christophe Felder, célèbre pâtissier si il fallait encore le présenter … ayant pour but de mettre en valeur la seule crème fraiche fluide Label rouge de France (Alsace Lait), déjà utilisée par un très grand nombre de pâtissiers et cuisiniers depuis de nombreuses années !

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