Sablés à la semoule

biscuits à la semouleVous connaissez ces biscuits à la fois croustillants et fondants ? ceux qui, souvent, sont à base de noisettes ou amandes comme les Vanille Kipferl mes petits biscuits preférés ! A la maison on adore l’association de textures différentes dans un même dessert ou biscuit alors pour changer un peu mais conserver ce même effet crousti-fondant j’ai utilisé de la semoule de blé fine pour réaliser ces sablés .

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Fingerle (2)

{Bredalas 2015}: Fingerle chocolat/amandes ou thé matcha

Fingerle (3)2 versions pour ces fingerles: cette nouvelle variété de Bredalas, vous pouvez soit les enrober de sucre parfumé au thé matcha avant cuisson, soit leur faire prendre un bain de chocolat noir après cuisson et les plonger ensuite dans des éclats d’amandes … Nous avons préféré cette dernière version car le chocolat qui enrobe les biscuits leur permet de garder du croquant, sans parler de la touche gourmande avec l’ajout d’amandes !

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