hypnotic sablés (6)

{Bredalas 2015} : Sablés Hypnotiques

hypnotic sablés (3)

Lorsque j’ai laissé mes enfants feuilleter un de mes livres de recettes, ils ont immédiatement été attirés par ces biscuits spirales, il faut avouer que nous avons beaucoup aimé l’aspect « escargot » et la façon ludique de préparer ces biscuits croquants & fondants aux douces saveurs de cannelle et de cacao !

hypnotic sablés (6)Une recette très facile à préparer avec des enfants, les miens ont participés à la préparation des 2 pâtes puis les ont roulés avec beaucoup de plaisir ! Puis nous avons étalé l’excédent de pâte et ils ont pu les découper avec des emportes pièces, une façon bien agréable de passer un après-midi de décembre en famille !

hypnotic sablés (1)

Sablés Hypnotiques
Serves 20
De délicieux biscuits croquants parfumés au cacao et à la cannelle
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Prep Time
15 min
Cook Time
8 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
8 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 250 g de farine
  2. 1 sachet de levure chimique
  3. 150 g de sucre en poudre
  4. 1 càc de cannelle
  5. 1 càc de rhum
  6. 1 œuf + 1 jaune
  7. 120 g de beurre mou
  8. 2 càs de cacao en poudre non sucré
  9. 2 càs de sucre en poudre
  10. 1 càs de lait.
Instructions
  1. Mélangez la farine et la levure, faites une fontaine et ajoutez au centre le sucre, la cannelle, le rhum, l’œuf et le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte puis la partagez en 2 parties égales.
  2. Dans l’une des 2 moitiés, ajoutez le cacao en poudre, les 2 cuillères de sucre et le lait puis mélangez.
  3. Abaissez les 2 pâtes en 2 rectangles égaux, badigeonnez les au jaune d’œuf pour les faire adhérer ensemble, superposez les puis façonnez un rouleau d’environ 4 cm de diamètre puis laissez reposer 1h au frais.
  4. Préchauffez le four à 190°C.
  5. Coupez des rondelles d’environ 5mm, disposez le sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez pour environ 8 minutes, laissez les biscuits refroidir sur une grille et conservez les dans une boite hermétique.
Qui Dort Dine ... http://qui-dort-dine.fr/

hypnotic sablés (4)

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