Brioche roulée à la rhubarbe

20160518_192359QDDDepuis quelques semaines, je fais livrer à l’hôtel des paniers de fruits & légumes , chaque semaine c’est la surprise, on découvre le contenu du panier et l’on se demande ce que l’on va bien en faire et je trouve cela top ! Par exemple je n’achetais jamais de choux rave, et désormais cru comme cuit j’adore ça ! et cela force à changer ses routines alimentaires . Comme cela faisait plusieurs fois que nous avions de la rhubarbe et que j’avais envie de changer après les clafoutis, les tartes et les compotes j’ai pensé à cette brioche roulée !

Lire la suite

Sablés à la semoule

biscuits à la semouleVous connaissez ces biscuits à la fois croustillants et fondants ? ceux qui, souvent, sont à base de noisettes ou amandes comme les Vanille Kipferl mes petits biscuits preférés ! A la maison on adore l’association de textures différentes dans un même dessert ou biscuit alors pour changer un peu mais conserver ce même effet crousti-fondant j’ai utilisé de la semoule de blé fine pour réaliser ces sablés .

Lire la suite